～ナシノハナシ～　ｉｎ　伊万里

梨は交配作業の真っ最中です。

この作業がおいしい梨を作るために一番大切な仕事かもしれません。



トンネル内の幸水の交配をしています。花のめしべに違う品種、豊水のおしべをつけています（受粉）。


この花粉を取る作業が大変なんです。簡単に説明しますね？え？興味ない？
良かったら読んでください
ひとことで言うと梨の花から雄しべだけを採りだします。


花を摘みます


↑この採葯機に入れて細かくします


ふるいにかけゴミを取り除きます


名前はわかりません。これに入れてぐるぐる回してもっと小さいゴミを取り除きます。


こうして雄しべだけが取り出されました。段ボール３箱から取れるのは洗面器１つくらいです。

そして写真はありませんが開葯器という機械に入れ10～12時間加熱します。



そうして交配する花粉ができるのです。けっこう手間と時間がかかります。

最近では輸入物の花粉が販売されているようですが、うちでは家の梨園の花粉をこうして採って交配しています。


この花粉通常『ヤク』と呼ばれます。

（花粉対策のため）サングラスにマスク姿でこんな会話が。
「ヤクある？」
「あるよ。」
「ヤクちょうだい。」

けっして怪しいものでは・・・・。